Project

Survey over het voorkomen van ergot alkaloïden in graan bestemd voor menselijke consumptie en diervoeders

Code
41C09110
Looptijd
21-07-2010 → 20-08-2011
Financiering
Europese middelen: divers
Onderzoeksdisciplines
  • Natural sciences
    • Other chemical sciences
  • Medical and health sciences
    • Nutrition and dietetics
  • Agricultural and food sciences
    • Agricultural animal production
    • Food sciences and (bio)technology
Trefwoorden
tarwe ergot alkaloïden rogge voedsel en voeder survey
 
Projectomschrijving

Representatieve data worden verzamelen in de lidstaten van de Europese Unie over het voorkomen van de zes belangrijkste ergot alkaloïden (ergometrine, ergotamine, ergosine, ergocristine, ergokryptine en ergocornine) in rogge en tarwe bestemd voor menselijke consumptie en voor diervoeding. De variabiliteit van de ergot alkaloïde patronen wordt grondig bestudeerd om mogelijke merker(s) van contaminatie van voedsel en voeder met ergot alkaloïden te identificeren.