Project

BL / 02 / LeapAgri 01: Europees-Afrikaans partnerschap voor veilig en efficiënt gebruik van mycotoxine-mitigatiestrategieën in Afrika ten zuiden van de Sahara (MycoSafe-South)

Acroniem
BL/02/LeapAgri 01
Looptijd
15-07-2018 → Lopend
Financiering
Federale middelen: divers
Onderzoeksdisciplines
  • Medical and health sciences
    • Toxinology
  • Agricultural and food sciences
    • Veterinary pharmacology and toxicology
    • Veterinary public health and food safety
Trefwoorden
mycotoxines sub-Saharan Afrika voedselveiligheid food security Diergezondheid humane gezondheid
 
Projectomschrijving

Voedselzekerheid blijft een grote uitdaging in de ontwikkelingslanden, met name in Sub-Sahara Afrika, met de hoogste prevalentie van ondervoeding. Wereldwijd worden graangewassen verbouwd door toxigene schimmels en hun mycotoxinen. Voedselbederf door schimmels en mycotoxinen vermindert niet alleen de hoeveelheid voedsel die beschikbaar is, en kan ook schadelijke effecten hebben op de gezondheid van mens en dier, het heeft ook een nadelig effect op het vermogen van Afrika om handel te drijven met de rest van de wereld.