Project

Microbiomen in vleesverwerkende omgevingen: studie van de invloeden van microbiële diversiteit, structuur en variabiliteit op het overleven, transmissie en evolutie van voedsel overdraagbare pathogenen

Code

01SC5717

Looptijd

01-03-2017 → 30-09-2020

Financiering

Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds

Promotor

Kurt Houf

Mandaathouder

Zhongjia Yu

Onderzoeksdisciplines

Natural sciences
- Ecology
- Microbiology
- Systems biology
- Environmental science and management
- Other environmental sciences
Medical and health sciences
- Laboratory medicine
- Microbiology
- Laboratory medicine
- Laboratory medicine
- Microbiology

Trefwoorden

microbioom ecologie evolutie microbiële interactie pathogeen voedselverwerking

Projectomschrijving

Ons doel is een beter begrip van het effect van microbioom diversiteit, structuur en functionaliteit op de ecologie en evolutie van voedselpathogenen in vleesverwerkende omgevingen, en dit door studie van de temporele en ruimtelijk variabiliteit van microbiomen en hun functionele profielen, de populatie metagenoom dynamiek van de pathogenen, en hoe microbioomstructuur de ecologische en evolutionaire dynamiek van de pathogeen beïnvloedt.