Project

Ontwikkelen van een duurzame aquacultuur als onderdeel van nutriëntsensitieve landbouw.

Looptijd
01-05-2021 → 31-08-2021
Financiering
Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds
Onderzoeksdisciplines
  • Natural sciences
    • Aquatic sciences, challenges and pollution not elsewhere classified
  • Agricultural and food sciences
    • Veterinary nutrition
Trefwoorden
vis omgevingsfactoren voedingswaarde malnutritie
 
Projectomschrijving

Vis is een waardevolle bron van hoogkwalitatief eiwit, vet, vitamines en mineralen, maar onderbenut in Ethiopië. We onderzoeken de impact van soort, opgegeten delen en omgevingsinvloeden op de voedingswaarde van vis in de menselijke voeding. Onbenutte afvalstromen worden geëvalueerd als visvoer in functie van menselijke malnutritie.