In het huidige voedselprodcutie systeem, zijn Cubaanse huishoudens voor hun voedselzekerheid afhankelijk van industriële grootschalige landbouwbedrijven en import. Echter wordt nu door de voerheid meer aandacht gegeven aan een beleid dat duurzame landbouwproductie systemen ondersteunt. Dit odnerzoek bestudeert het potentioneel van kleinschalige landbouwbedrijven die winig inputsgebruiken voor het garanderen van lokale voedselzekerheid.