Bacillus cereus is een van de belangrijkste toxigene door voedsel overgedragen ziekteverwekkers die de moderne voedingsmiddelenindustrie zorgen baart,
speciaal voor een groep gekoelde levensmiddelen met verlengde duurzaamheid en droog voedsel. Deze soort
bestaat uit een zeer veelzijdige, psychrotrofische en mesofiele, en ongelooflijk gepantserde groep van
opportunistische pathogene bacteriën, die direct in het voedsel of eenmaal ingenomen door de menselijke gastheer
kan een breed scala aan schadelijke gifstoffen afscheiden en uiteindelijk wordt de emetische voedselvergiftiging veroorzaakt door
het emetische toxine, bekend als cereulide (Cer), dat wordt geproduceerd tijdens de groei van emetische B. cereus
in voedsel, terwijl voedselvergiftiging door diarree het gevolg is van de productie van enterotoxine door levensvatbare
vegetatieve B. cereus-cellen in de dunne darm. B. cereus enterotoxinen omvatten hemolysine BL (Hbl),
Niet-hemolytisch enterotoxine (Nhe) en cytotoxine K (CytK1 en CytK2) als boomgroot toxine. De
algemene doel van dit project is om inzicht te geven in de gastheer-pathogenen cross-talk in de specifieke
geval van B. cereus door gelijktijdig functionele en metabole veranderingen in menselijke gastheer te onderzoeken
cellen en koppel deze 'funtionomic' gegevens aan de transcriptomen van de geïnfecteerde menselijke cellen. Parallel
expressie van geselecteerde virulentiefactoren in diarrheal en braaksel type B. cereus zal worden beoordeeld.
De parallelle metingen in eukaryote en bacteriële cellen tijdens de gesimuleerde infectie zullen zijn
uitgevoerd als een behoefte om het virulentiemechanisme en het pathogene potentieel van B. beter te begrijpen
cereus.