In dit project willen we ‘korte voedselketens’ en ‘multifunctionele landbouw’ eerder vanuit een stedelijk perspectief ipv plattelandsperspectief te benaderen. Voedselketens verkorten is een manier om de milieu-impact van agro-voedingssystemen te beperken. Als de ecologische prestaties van het agro-voedingssysteem willen verbeteren, moeten ook andere stromen bekeken worden (bv. nutriënten, water, en stedelijk afval). Dit project wil al deze aspecten integreren.