Experimenten met koude atomen spelen vandaag wereldwijd een prominente rol bij onze verkenning van de kwantumwereld. In het bijzonder hebben ze geleid tot het gebied van Kwantum Simulatie. Hierbij worden model Hamiltonianen en/of kwantumveeldeeltjestoestanden gecreëerd in het lab. Om dit onderzoeksdomein in Vlaanderen van de grond te trekken, zijn we recent van start gegaan met een Bose-Einstein Condensaat experiment. Zo'n condensaat bestaat uit minstens een paar tienduizend atomen, gekoeld tot een temperatuur van een micro-Kelvin of minder. In dit regime vinden we de fysica van een interagerende kwantumveldentheorie. Onze set-up heeft een state-of-the-art opto-magnetisch systeem dat ons een fijne controle geeft over de atoomwolk. De bedoeling van dit project is van originele experimenten op te zetten, uit te voeren en te analyseren in de context van niet-evenwichtskwantumveldentheorie. We mikken hierbij op een maximale synergie tussen het theoretisch en experimenteel werk.