Het FOODTURE-initiatief is bedoeld als katalysator voor een transformatieve verschuiving naar duurzame en innovatieve praktijken binnen de Europese voedingsmiddelensector. Door de ontwikkeling en validatie van verbeterde levenscyclusanalysemethoden (LCA) en de bevordering van betrokkenheid van belanghebbenden wil FOODTURE effectieve strategieën voor duurzaamheid blootleggen en een veerkrachtige, circulaire voedselwaardeketen bevorderen.
Het initiatief legt de nadruk op transparantie en open toegang en voert O&I uit op precisielandbouwtechnieken en milieuvriendelijke rentmeesterschapspraktijken om vervuiling tegen te gaan en holistische effectbeoordelingen te verbeteren. FOODTURE levert 16 clusters van resultaten, waaronder: A) LCI's van de hele waardeketen van voedselsystemen in de EU; B) methodologieën voor verbeterde levenscycluseffectbeoordeling (LCIA); C) kwantificering van de effecten op systeemniveau, met inbegrip van een analyse van compromissen en synergieën tussen milieu-, sociale, economische gevolgen voor het dierenwelzijn en de menselijke gezondheid; D) beleidsnota's, vrij toegankelijke en gratis instrumenten en sessies voor capaciteitsopbouw, die belanghebbenden kunnen gebruiken om LCA's te integreren in hun dagelijkse activiteiten. Dit alles wordt uitgevoerd met de voortdurende integratie van alle actoren in de waardeketen, in elke stap van de implementatie van het project.
Door middel van gezamenlijke actie en innovatieve oplossingen geeft FOODTURE prioriteit aan nulvervuiling en beoordeling van geregionaliseerde
milieueffecten en streeft zo naar een nieuwe standaard voor holistisch beheer van het voedselsysteem, waardoor zinvolle vooruitgang wordt geboekt
naar een duurzamere en veerkrachtigere toekomst voor Europese voedselsystemen.