Project

De fysiologische betekenis van carnosine in de skeletspier

Code

01D03207

Looptijd

01-10-2007 → 01-10-2008

Financiering

Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds

Promotor

Wim Derave

Onderzoeksdisciplines

Natural sciences
- Other chemical sciences
Social sciences
- Education curriculum
Medical and health sciences
- Orthopaedics
- Physiology
- Orthopaedics
- Physiology
- Nutrition and dietetics
- Orthopaedics
- Physiology
Agricultural and food sciences
- Agricultural animal production
- Food sciences and (bio)technology

Trefwoorden

voedingssuplementen verzuring buffercapaciteit inspanningsprestatie

Projectomschrijving

Carnosine is een cytoplasmatisch dipeptide dat in hoge concentraties voorkomt in de menselijke skeletspier. Vermodelijk speelt carnosine een rol in de pH buffering tijdens contracties waarbij verzuring optreedt. Dit project wil door middel van een voedingsinterventie (orale inname van beta-alanine) de carnosineconcentratie van de skeletspier verhogen en nagaan wat het effect hiervan is op het contractiel gedrag van de spier.