Eetbare insecten zijn een oplossing voor de stijgende afhankelijk van Europa voor geïmporteerde eiwitten. Insecten kunnen laagwaardige organische reststromen omzetten in een nutritioneel product. Samen met het kweekproces dat gepaard gaat met een lage voetafdruk kunnen insecten als een lokale en duurzame hoge kwaliteit eiwitbron gebruikt worden.

Momenteel worden insecten zo goed als niet gebruikt in diervoeding voor honden en katten , ondanks dat deze toepassing wettelijk toegelaten is. De toepassing van eetbare insecten is vrij nieuw in Europa, hierdoor zijn er nog tal van vragen die moeten beantwoord worden voor een algemeen gebruik standaard zal worden. Petsect zal focussen op het verzamelen van kennis rond enkele fundamentele basiselementen om insecten in diervoeding te kunnen gebruiken, zoals verwerkingstechnieken, nutritionele samenstelling, verteerbaarheid en voornamelijk het effect op de immuniteit waarbij mogelijke nieuwe gezondheidseffecten in kaart worden gebracht. Petsect zal zich toespitsen op het gebruik van meelwormen (YMW) en zwarte soldatenvlieg larven (BSFL). Deze 2 insecten hebben het meest gevorderde industriële kweekproces en dit heeft een directe impact op de prijs en de massa beschikbaarheid van de insecten.

Het doel van Petsect is het creëren van nutritioneel gebalanceerde diervoeding met insecten larven (fracties) als de grootste eiwitbron of als functioneel ingrediënt (chitine, lipide of protein-gebaseerd). De gefaseerde aanpak om veelbelovende voeder ingrediënten te selecteren omvat 1) nutritionele analyses, 2) in vitro evaluatie van verteerbaarheid en smakelijkheid met 4) evaluatie van impact van de darmgezondheid bij honden en katten met behulp van metabolomics en microbiomics.Petsect voorziet ook een duurzaamheidsanalyse van alle stappen: van het kweken van de insecten tot het ontwikkelen van diervoeding om de duurzaamheid te waarborgen.