Dit project dient ter odnersteuning van de ontwikkeling van een gaar/grilloven voor convenience-producten. In de eerste fase zullen warmte- en massatransfer op productniveau bestudeerd worden en vervolgens zal er gekeken worden naar de warmte- en luchtverdeling in een prototype van de oven. Dit zal enerzijds aan de hand van experimenten gebeuren en anderzijds op basis van een numerieke benadering.