Het algemeen doel van dit LA-traject is om vanuit een ketenperspectief aan Vlaamse akkerbouwers, pluimveehouders alsook de veevoederindustrie handvaten aan te reiken voor de teelt, de verwerking en het gebruik van vlinderbloemige gewassen als alternatieve eiwitbron voor pluimvee, via nieuwe inzichten en aangepaste teelt- en verwerkingstechnieken.