Project

Onderzoek naar de consumptie van producten met toegevoegde fytosterolen/stanolen (ACRON.PHYTOST)

Code

160V01A8

Looptijd

01-06-2008 → 31-05-2009

Financiering

Federale middelen: divers

Promotor

Stefaan De Henauw

Onderzoeksdisciplines

Natural sciences
- Other chemical sciences
Medical and health sciences
- Public health care
- Public health sciences
- Public health services
- Nutrition and dietetics
Agricultural and food sciences
- Agricultural animal production
- Food sciences and (bio)technology

Trefwoorden

fytosterolen bevolking risico-analyse

Projectomschrijving

Uitvoeren van een blootstellings-analyse van toegevoegde fytosterolen/stanoeln via voeding bij de Belgische bevolking. Hiervoor zal men gebruik maken van bestaande databanken om de natuurlijke achtergrond blootstelling te bepalen. Door het verzamelen van nieuwe gegevens met aandacht voor deze producten is men in staat aan de hand van simulatie onderzoek het risico op te hoge inname voor de populatie te bepalen.