-
Social sciences
- Consumer behaviour
-
Medical and health sciences
- Health promotion and policy
- Public health nutrition
Ouders behoren tot de belangrijkste actoren die het voedingsgedrag bij kinderen beïnvloeden, en dan voornamelijk via volgende ouderpraktijken: het voedingsaanbod thuis, het rolmodelgedrag en de familie-eetgewoonten. Er worden hogere obesitasprevalenties, ongezondere eetgewoonten en een ongezondere voedingsomgeving vastgesteld bij gezinnen met een lage socio-economische status (SES) t.o.v. gezinnen met een hoge SES. Bijgevolg is het van groot belang om de ouderpraktijken te verbeteren bij gezinnen met een lage SES om zo het voedingsgedrag van kinderen te verbeteren en chronische ziekten te voorkomen. Gezonde voedingskeuzes van ouders zijn een voorloper van de ‘structuur-gevende’ ouderpraktijken aangezien deze een groot deel uitmaken van het voedingsaanbod thuis alsook de voedingsgewoonten bepalen. Dit project heeft als doel om gezonde voedingskeuzes van lage SES ouders te bevorderen. Het voorzien van maaltijdboxen werd gekozen als innovatieve interventie om de voedingskeuzes van ouders met een lage SES te bevorderen. Deze interventiekeuze maakt het mogelijk om een participatieve systeembenadering te nemen waarbij zowel de ouders en hun determinanten alsook het bredere systeem van voedselvoorziening (en de onderlinge interacties) als focus kan genomen worden.