Duurzame voedselvoorziening voor de groeiende wereldbevolking is een belangrijke uitdaging in de 21e eeuw. Aquacultuur kan hierin een centrale rol spelen, maar gebruikt momenteel vismeel en andere dierlijke eiwitten als voeder om een eiwitrijk product te genereren met alle essentiële aminozuren voor de mens. Er is dus nood aan de ontwikkeling van nieuwe, duurzame voedingsbronnen uit herwonnen, hernieuwbare grondstoffen. Hier zullen we biogas gebruiken, geproduceerd uit afval van recirculerende aquacultuursystemen, om hoogwaardige microbiële eiwitten te produceren. We zullen een nieuw consortium creëren van methaan-oxiderende (MOB) en sulfide-oxiderende (SOB) bacteriën die rijk zijn aan alle essentiële aminozuren. Eerst zullen we MOB combineren met SOB door (1) het individueel en samen opgroeien van pure MOB- en SOB-culturen en (2) het (samen) aanrijken van de SOB en MOB. Vervolgens zullen de meest optimale MOB-SOB-partnerschappen, op basis van het essentieel aminozuurgehalte, worden gebruikt om nieuwe macrostructuren of “biovlokken” te creëren. Vervolgens zullen we deze MOB-SOB microbiële biomassa gebruiken als voeder voor Artemia. Ten slotte zullen we de MOB-SOB-biomassa direct (als biovlokken) en indirect (als Artemia gekweekt op MOB-SOB-biomassa) gebruiken als voeder om garnalen te kweken tot een voedselbron, rijk aan alle essentiële aminozuren. De hier gegenereerde kennis zal het mogelijk maken om naar circulariteit in de aquacultuur te evolueren.