Lysines vormen een brede klasse van bacteriofaag-gecodeerde, peptidoglycaan-degraderende enzymen met antibacteriële activiteit. Naast initiële conceptualisatie en ontwikkeling voor de gezondheidssector, wordt duidelijk dat hun marktpotentieel zich kan uitbreiden naar elke sector waar bacteriën ongewenst zijn. Onder andere de fermentatie industrie – waar bacteriële contaminatie significante opbrengstverliezen veroorzaakt – zou uitermate gebaat zijn bij gebruik van het natuurlijke antibacteriële karakter van lysines. Om het applicatiepotentieel van lysines te versterken en te verruimen zal ik een technologisch platform ontwikkelen, gebaseerd op gist display en microfluidics. Dit platform zal het mogelijk maken om tegenover nagenoeg elke pathogeen of contaminant een op maat gemaakt lysine te creëren. Dit platform zal dan gebruikt worden voor (i) de ontwikkeling van gist gedisplayde lysines tegen Lactobacillus contaminanten die veelvoudig voorkomen in bio-ethanol fermentaties en (ii) voor de ontwikkeling van prebiotische stammen die lysines tegen Clostridioides difficile tot display brengen. Deze applicaties zijn zeer verschillend, wat de veelzijdigheid van het beoogde technologische platform voor lysine ontwikkeling aantoont.