Project

De productie van microbiële eiwitten uit methaan

Code

01CD04624

Looptijd

01-11-2024 → 30-06-2025

Financiering

Gewestelijke en gemeenschapsmiddelen: Bijzonder Onderzoeksfonds

Promotor

Xavier Gellynck

Mandaathouder

Norah Benmeridja

Onderzoeksdisciplines

Natural sciences
- Proteins
- Single-cell data analysis
- Microbiology not elsewhere classified
Engineering and technology
- Bioprocessing, bioproduction and bioproducts
- Fermentation
Agricultural and food sciences
- Food fermentation

Trefwoorden

methaan alternatieve eiwitten biogas methanotrofen Microbiële eiwitten duurzaamheid methaan-oxiderende bacteriën

Projectomschrijving

Er is nood aan duurzame eiwitbronnen om de toekomstige voedselvoorziening te beveiligen. Microbieel eiwitten zijn een duurzamer alternatief dan conventionele eiwitten, gepaard met een hoger eiwitgehalte en bijkomende voedingsvoordelen, zoals vitaminen en probiotica. Deze studie onderzoekt de valorisatie van biogas uit verschillende afvalstromen en het gebruik van methaan-oxiderende bacteriën voor de productie van microbieel eiwit.