Het doel van dit project is het ontwerpen van een prototype rijst met hoog folaat gehalte, stabiel bij kamertemperatuur over langere periodes, aan te tonen via quantitatieve analytische procedures. Bovendien zal dit project de fundamentele kennis in verband met de regulatie van folaatstabiliteit in planten door polyglutamylatie en folaatbindende eiwitten, verhogen.