Doel van dit onderzoek is het optimaliseren van de huidige situatie op het vlak van malnutritie door een betere opsporing en identificatie van ondervoede patiënte en door het voeren van een gericht voedingsbeleid. Hiervoor zal gebruik gemaakt worden van de mehtodologie van praktijkonderzoek deze methodologie is gebaseerd op de theorie van Dickoff, James en Wiedenbach en werd geformuleerd door Grypdonck.