Sirtuïne eiwitten zijn het best bekend om hun diverse rollen in humane ziekten en pathologieën en omdat (zij kort besproken) een doelwit voor resveratrol, een van de gerapporteerde heilzame ingrediënten in rode wijn. Recente bevindingen wijzen neuroprotectieve rollen voor sirtuins in de ziekte van Alzheimer en overtuigend bewijs is bij de hand voor zowel het bevorderen en het onderdrukken van het ontstaan ​​van tumoren in een overvloed aan kanker. Sirtuins zijn evolutionair geconserveerd en twee genen aanwezig in planten. In tegenstelling tot de humungous aantal meldingen op de menselijke sirtuins, het werkingsmechanisme van plantaardige sirtuins blijft raadselachtig tot nu toe. We weten nu dat planten sirtuins in staat zijn deacetyleren eiwitten in de cel. Deacetylatie reliëfs doeleiwitten van een zogenaamde “tag” dat door andere eiwitten om ofwel ze binnen verschillende signalering netwerken aan te werven of ze te beschermen tegen destructieve proteasen kan worden herkend. In dit project richten we ons op de studie van de eerder geïdentificeerde eiwitten die nauw samenwerken met planten sirtuins. Door de onthulling van de functionaliteit van deze eiwitten hopen we eindelijk het werkingsmechanisme van plantaardige sirtuins en meer in het bijzonder hun betrokkenheid bij planten reacties tegen milieu-invloeden te ontgrendelen.