Code
DOCT/000471
Looptijd
28-05-2021 → 24-03-2025 (Verdedigd)
Doctoraal onderzoeker
Onderzoeksdisciplines
-
Agricultural and food sciences
- Food chemistry and molecular gastronomy
- Food technology
- Food sciences and (bio)technology not elsewhere classified
- Other agriculture, forestry, fisheries and allied sciences not elsewhere classified
Trefwoorden
eiwit
eenheidsoperaties
extractie
functionaliteit
Projectomschrijving