Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Zijing Tian

Profiel

Projecten

Publicaties

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

2 Resultaten

2024

A novel Pickering emulsion gels stabilized by cellulose nanofiber/ dihydromyricetin composite particles : microstructure, rheological behavior and oxidative stability

Fang FangZijing TianLihua HuangYongjian CaiPaul Van der MeerenJianhui Wang

A1 Artikel in een tijdschrift in INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES

2024

The structural, antioxidant and emulsifying properties of cellulose nanofiber-dihydromyricetin mixtures : effects of composite ratio

Fang FangZijing TianYongjian CaiLihua HuangPaul Van der MeerenJianhui Wang

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD CHEMISTRY

2024