Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Yinong Feng

Profiel

Projecten

Publicaties

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

2 Resultaten

2024

Antioxidation and slow digestive metabolism regulation mechanism of diacylglycerol structured emulsions stabilized by starch-lipid complexes

Yinong FengQiang HuangPaul Van der Meeren

Proefschrift

2024

Tailoring starch-lipid complexes for optimized flaxseed oil emulsion stability, antioxidation, and digestion kinetics

Yinong FengZhiying CaiQiang HuangPaul Van der Meeren

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD HYDROCOLLOIDS

2024