Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Vaida Kitrytė
Profiel
Projecten
Publicaties
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
3
Resultaten
2012
Interaction of the Maillard reaction, lipid oxidation and phenolic compounds in model systems and its influence on the antioxidant properties of melanoidins
Vaida Kitrytė
Petras Rimantas Venskutonis
Norbert De Kimpe
Proefschrift
2012
2011
Model studies on the pattern of volatiles generated in mixtures of amino acids, lipid oxidation-derived aldehydes, and glucose
An Adams
Vaida Kitrytė
Rimantas Venskutonis
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
2011
2009
Characterisation of polycondensation products from amino acids and lipid oxidation products
An Adams
Vaida Kitrytė
Norbert De Kimpe
A1
Artikel in een tijdschrift
in
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES
2009