Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Tongwen Huang

Profiel

Projecten

Publicaties

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

1 Resultaat

2024

Recent advance in the valorization of soy-based by-products : extraction, modification, interaction and applications in the food industry

Lihua HuangYongjian CaiFang FangTongwen HuangMouming ZhaoQiangzhong ZhaoPaul Van der Meeren

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD HYDROCOLLOIDS

2024