Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Spyridoula Arapi

Profiel

Projecten

Publicaties & datasets

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

Octrooien

2 Resultaten

2025

A Systematic Scoring Framework for Evaluating and Comparing Foam Performance of Dairy and Plant-Based Barista Beverages

Spyridoula ArapiBruno De MeulenaerPaul Van der Meeren

U Artikel in een tijdschrift in Food Science and Engineering

2025

The effect of protein-pectin interactions on the functional properties of soy drinks in coffee applications

Spyridoula ArapiAdjeng Tunjung PamaseBruno De MeulenaerPaul Van der Meeren

U Artikel in een tijdschrift in FOOD HYDROCOLLOIDS

2025