Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Rachel Catherina Harfieyanto

Profiel

Projecten

Publicaties

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

2 Resultaten

2019

Whey protein isolate-low methoxyl pectin nanocomplexes improve physicochemical and stability properties of quercetin in a model fat-free beverage

Wahyu WijayaRachel Catherina HarfieyantoKoen DewettinckAshok R PatelPaul Van der Meeren

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD & FUNCTION

2019

2018

Whey protein isolate-low methoxyl pectin soluble complexes as delivery vehicles for quercetin

Wahyu WijayaRachel Catherina HarfieyantoAshok R PatelPaul Van der Meeren

C3 Conferentie

2018