Research Explorer

Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Maarten Sichien

Prijzen & Erkenningen

3 Resultaten

2009

Processing means for milk fat fractionation and production of functional compounds

Maarten SichienNatacha ThienpontEveline FredrickTrung Thien LeJohn Van CampKoen Dewettinck

Hoofdstuk in een boek in Dairy-derived ingredients : food and nutraceutical uses

2008

Stop-and-return DSC method to study fat crystallization

Imogen FoubertEveline FredrickJeroen VereeckenMaarten SichienKoen Dewettinck

A1 Artikel in een tijdschrift in THERMOCHIMICA ACTA

2007

Modelling the temperature dependency of crystallization parameters in view of describing the non-isothermal cyrstallization process

Imogen FoubertMaarten SichienIngmar NopensPeter A VanrolleghemKoen Dewettinck