Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Lorena Sciarini

Profiel

Projecten

Publicaties

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

2 Resultaten

2013

Properties of sugar-snap cookies as influenced by lauric-based shortenings

Lorena SciariniFilip Van BockstaeleBangun NusantoroGabriela Tereza PérezKoen Dewettinck

A1 Artikel in een tijdschrift in JOURNAL OF CEREAL SCIENCE

2013

2012

Efecto de la incorporación de grasas láuricas sobre las propiedades de la masa y la calidad de galletas

Lorena SciariniFilip Van BockstaeleBangun NusantoroKoen Dewettinck

C3 Conferentie

2012