Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Katty Elizabeth Cabezas Terán

Profiel

Projecten

Publicaties

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

2 Resultaten

2025

Bioaccessibility of β-carotene during in vitro co-digestion of encapsulated mango peel carotenoids with milk

Katty Elizabeth Cabezas TeránCharlotte GrootaertJohn Van CampSilvia Johana Ortiz UlloaJenny RualesSilvana DonosoTom Van de Wiele

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

2025

2023

In vitro bioaccessibility and uptake of β-carotene from encapsulated carotenoids from mango by-products in a coupled gastrointestinal digestion/Caco-2 cell model

Katty Elizabeth Cabezas TeránCharlotte GrootaertJohana OrtizSilvana DonosoJenny RualesFilip Van BockstaeleJohn Van CampTom Van de Wiele

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

2023