Research Explorer

Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Juan Murillo Moreno

Publicaties & datasets

Prijzen & Erkenningen

3 Resultaten

2023

Carnauba wax and beeswax as structuring agents for water-in-oleogel emulsions without added emulsifiers

Ivana Penagos DordevicJuan Murillo MorenoKoen DewettinckFilip Van Bockstaele

A1 Artikel in een tijdschrift in FOODS

Carnauba Wax and Beeswax as Structuring Agents for Water-in-Oleogel Emulsions without Added Emulsifiers

Ivana Penagos DordevicJuan Murillo MorenoKoen DewettinckFilip Van Bockstaele

2022

Carnauba wax and beeswax as structuring agents for surfactant-free water-in-oleogels emulsions

Ivana Penagos DordevicJuan Murillo MorenoKoen DewettinckFilip Van Bockstaele