Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Jiayu Zhang

Profiel

Projecten

Publicaties

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

1 Resultaat

2023

In vitro protein digestibility of different soy-based products: effects of microstructure, physico–chemical properties and protein aggregation

Mengdi LiJing WangJiayu ZhangYing LvShuntang GuoPaul Van der Meeren

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD & FUNCTION

2023