Dieter BlancquaertOscar NavarreteSerguei StorojenkoHans De SteurJeroen Van DaeleWei DongCailin LeiChunyi ZhangChristophe StoveXavier Gellynck
et al.
Hoofdstuk in een boek
in
Handbook of food fortification and health : from concepts to public health applications, volume 1
2013