Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Jan Ferwerda

Profiel

Projecten

Publicaties & datasets

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

Octrooien

2 Resultaten

2026

Semiotic recipes for society : a diachronic analysis of frames and binary codes in Our Cookbook from 1927 to 2013

Jan FerwerdaHenk Roose

A1 Artikel in een tijdschrift in FOOD CULTURE & SOCIETY

2026

2025

Seven curious cases of (in)edibility

Jan Ferwerda

A2 Artikel in een tijdschrift in GASTRONOMICA : THE JOURNAL FOR FOOD STUDIES

2025