Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Derick Malavi
Profiel
Projecten
Publicaties
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
8
Resultaten
2024
Detection of saffron adulteration with Crocus sativus style using NIR-hyperspectral imaging and chemometrics
Derick Malavi
Amin Nikkhah
Pejman Alighaleh
Soodabeh Einafshar
Katleen Raes
Sam Van Haute
U
Artikel in een tijdschrift
in
Food Control
2024
2023
Hyperspectral imaging and chemometrics for authentication of extra virgin olive oil : a comparative approach with FTIR, UV-VIS, Raman, and GC-MS
Derick Malavi
Amin Nikkhah Kolachahi
Katleen Raes
Sam Van Haute
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOODS
2023
Prediction of essential oil content in spearmint (Mentha spicata) via near-infrared hyperspectral imaging and chemometrics
Sam Van Haute
Amin Nikkhah Kolachahi
Derick Malavi
Sajad Kiani
A1
Artikel in een tijdschrift
in
SCIENTIFIC REPORTS
2023
2022
Effect of orange-fleshed sweet potato puree and wheat flour blends on beta-carotene, selected physicochemical and microbiological properties of bread
Derick Malavi
Daniel Mbogo
Mukani Moyo
Lucy Mwaura
Jan Low
Tawanda Muzhingi
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOODS
2022
2021
Effect of food safety training on behavior change of food handlers : a case of orange-fleshed sweetpotato puree processing in Kenya
Derick Malavi
George Ooko Abong
Tawanda Muzhingi
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD CONTROL
2021
Processing methods affect phytochemical contents in products prepared from orange-fleshed sweetpotato leaves and roots
George Ooko Abong'
Tawanda Muzhingi
Michael Wandayi Okoth
Fredrick Ng'ang'a
Phillis Emelda Ochieng
Daniel Mahuga Mbogo
Derick Malavi
Machael Akhwale
Sita Ghimire
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD SCIENCE & NUTRITION
2021
2020
Phytochemicals in leaves and roots of selected Kenyan orange fleshed sweet potato (OFSP) varieties
George Ooko Abong
Tawanda Muzhingi
Michael Wandayi Okoth
Fredrick Ng'ang'a
Phillis E. Ochieng'
Daniel Mahuga Mbogo
Derick Malavi
Machael Akhwale
Sita Ghimire
A2
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE
2020
2018
Good manufacturing practices and microbial contamination sources in orange fleshed sweet potato puree processing plant in Kenya
Derick Malavi
Tawanda Muzhingi
George Ooko Abong’
A2
Artikel in een tijdschrift
in
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE
2018