Instellingen beheren
MENU
Over deze site
In English
Home
Onderzoekers
Projecten
Organisaties
Publicaties
Infrastructuur
Contact
Research Explorer
Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.
Onderzoeker
Bao Loan Huynh Nguyen Bao Loan
Profiel
Projecten
Publicaties
Activiteiten
Prijzen & Erkenningen
4
Resultaten
2017
Formation of 3-chlorotyrosine by use of hypochlorite in food
Bao Loan Huynh Nguyen Bao Loan
Bruno De Meulenaer
Proefschrift
2017
2016
3-Chlorotyrosine formation in ready-to-eat vegetables due to hypochlorite treatment and its dietary exposure and risk assessment
Bao Loan Huynh Nguyen Bao Loan
Liesbeth Jacxsens
Ali Abbas Mohammad Kurshed
Bruno De Meulenaer
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
2016
3-Chlorotyrosine formation versus other molecular changes induced by hypochlorous acid in proteins: a study using dairy proteins as a model
Bao Loan Huynh Nguyen Bao Loan
Barbara Kerkaert
Tatiana Cucu
Frederic Mestdagh
Bruno De Meulenaer
A1
Artikel in een tijdschrift
in
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2016
2015
3-Chlorotyrosine formation in gilthead seabream (Sparus aurata) and European plaice (Pleuronectes platessa) fillets treated with sodium hypochlorite
Bao Loan Huynh Nguyen Bao Loan
Frank Devlieghere
Caroline Van Hoeke
Bruno De Meulenaer
A1
Artikel in een tijdschrift
in
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
2015