Uw browser ondersteunt geen JavaScript of JavaScript is niet ingeschakeld. Zonder JavaScript kan sommige functionaliteit van deze webapplicatie uitgeschakeld zijn of foutmeldingen veroorzaken. Raadpleeg om JavaScript in te schakelen de handleiding van uw browser of contacteer uw systeembeheerder.

Onderzoeker

Gang Zhang

Profiel

Projecten

Publicaties & datasets

Activiteiten

Prijzen & Erkenningen

Octrooien

1 Resultaat

2024

pH-driven fabrication of a caseinate-pectin polyelectrolyte complex as a promising carrier for lutein and zeaxanthin delivery : microencapsulation, stability, and sustained release properties

Gang ZhangYuqian YanLinlin HeXin QiYanna ZhaoXiao WangMin LiuZhuang DingZhengping WangPaul Van der Meeren

A1 Artikel in een tijdschrift in INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES

2024